七日之后，就是纪纲的寿宴。
为了确保寿宴准备充分，胡文彬和古达忠已经将蔡师傅从醉仙居撤下，酒楼的后厨交给其他大师傅，蔡师傅养精蓄锐、全力以赴准备这次的寿宴即可。
俩人都清楚，这次朝廷有超过七成的官员参加寿宴，当然了，里面也少不了那些巨贾豪绅，可谓纪指挥使的面子巨甚。
这对醉仙居而言，又是一次露脸、出名的绝佳机会，当然要全力准备，用心应对。
另一头，汪俊也让福伯开始着手准备，再次为德胜楼争光添彩，毕竟从口碑上也要再上一层楼，拉拉人气也是好的。
对于这次纪纲的寿宴，张澜的态度是既不支持、也不反对，毕竟……从德胜楼的角度出发，宣扬一下酒楼的名望，也没有什么错！
张澜正在研究他的新食物、新食材，这次他就不掺和了，对于纪纲没有好感的他，最后还是选择了“敬而远之”。
另外，张澜还要研究燕京的饮食习惯，为过了年去燕京做一些准备，因为那是以后的关键所在。
燕京作为永乐帝朱棣发家之地，藏着他深厚的感情，张澜知道历史的走向，几年后……朱棣力排众议，会迁址燕京，被把燕京定为明朝都城，而金陵成了名副其实的陪都之城。
燕京的美食可谓是厚重和悠久，不想点什么绝招的话，即使德胜楼在燕京开了分店，如果没有点儿特色、站不住脚哪成！
虽然这是下步的重点，张澜知道未雨绸缪才是最重要的环节，现在就是关键时刻，要做好万全的准备才行。
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