李枫笑着说道。“炭块变美味。”
说着，李枫淘米的水倒进边上盆子，炭块用棍子夹着送进火灶里。
“我去，真是炭块啊，塞进去烧啊。”
火灶里发出滋滋响声，一会香气就出来了，可惜直播间观众闻不到啊。“咦，出油了啊。”
“可以了。”
烤了一会，李枫黑炭块拿出来扔进淘米水里，用茅草刷洗，一会功夫烧的比刚刚更黑的黑炭块就变了颜色，露出一丝晶莹剔透黄色。
“腊肉？”
“没错，这是咱们这边土制的老腊肉，隔年的哦。”
李枫笑说道，这腊肉完完全其他材料，只是常年挂在灶房屋架上熏制。“山里不用少炭火，更加没有液化气，天然气，全用柴火，秸秆大家想想这样厨房哪天不是烟雾尘尘。”
“再有这个制作腊肉猪外边可没有，用的的是咱们这边喊着地油子的土猪。”李枫说话手里却没有停下来。“这猪肉好啊，不说什么饲料，瘦肉精之类没有，这猪吃着最多是山里野果子，还有草药，肉好，杀了腌制个几天就放到灶台上熏制，我这块至少熏了两年了。”
李枫说着拍拍手里这块腊肉。“看看，这上面的油层子，多厚实，这东西越厚实，这肉越香。”老腊肉质地鲜美，但外表却极为丑陋、漆黑的锅底，坚硬的石头，烟熏气冲鼻，黑黑的油污粘手。
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