自家吃的烤鸭和烤五花，宁溪亭腌制的时候更舍得放料子。他先挖出封在雪里的鸭子和猪肉，用了料酒一边等化冻一边去腥。
烤鸭的点睛之笔在于添鸭腹的手法，这样烤制出来的鸭子鼓囊囊的，才能脆皮不腻。镇上如今已经有人同他一样开始卖烤鸭和五花肉了，但真老饕还是一眼就能看出区别。故而，他的烤鸭生意一直是供不应求，一个半月的时间挣的盆满锅满的。
烤制一般用中火转小火，这样能确保每一块肉都能更好的受热。等两只鸭子和一块肥瘦相间的五花烤好的时候，天色已经半黑下来了。
宁溪亭也不再耽误事，将东西放进竹篓，用保温的被絮一裹，又将明日要卖的塞进烤炉，这才驾着牛车就往老宅赶。
老宅如今开了侧门，方便家里的牛车进出。宁溪亭将牛绳放开，随意小牛在后院蹦跶，和牛共处的还有一窝毛光水滑的母鸡。
“三哥，你可回来了！顾山哥哥差点都要去接你了！”宁汐月抱着呆滞的雕鸮大哥从前院过来，小丫头穿着一身厚实的浅色绵服，说话间眼睛不断朝竹篮里瞟。
宁溪亭心想，往日也没少给家里烤肉带回来，怎么就还馋成这样呢？
“你是盼着我回来，还是盼着烤鸭呢？”
宁汐月见人笑话她，耍了个鬼脸往院子里的厨房跑去：“姐，咱们做的酥奶皮别给三哥吃了，他话太多了！”
“我这不是往你心里说去了么？”宁溪亭边笑边走，堂屋里牛叔夫妻带着五丫正和老太太说话，“叔、婶子，聊什么呢？这么开心？”
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