南侧泥地赛道第一轮的得胜者，亦不是旁人。乃是西林左尉阎志。
皆是少君侯麾下千里驹也。
稍作整理，第二轮初赛很快开始。
二十四匹战马奋勇争先，最后得胜的，乃西林右尉白卓和鼍龙骑军侯田冈。
诸如马兴、韩隆，还有鼍龙骑、射虎骑中的伍长、什长、队率、屯长，皆来参赛。胯下骏马虽不敢称千里，却各个神骏，乃是在万余匹鲜卑良马中精挑细选。一般马匹断难相争。
上午赛了八轮。剩下七轮留待下午。买票入场，可看一天。临乡邑民亦一日三餐。午餐虽简，却也不可免。便有西林邑中妇人童子，挎竹篮藤筐叫卖糕饼小食。
尤其是少君侯发明的‘馕烧’，最为畅销。以烤到金黄，杯口大小的‘胡饼’，又称‘小馕’，当中剖开，夹满炙烤到喷香流油的烤肉，便是馕烧。乃后世‘肉夹馍’是也。
秦汉以前，时人主食多为汤饼或蒸饼。《释名》：饼，并也。溲麦面使合并也。崔尚书《四民月令》中亦有：“立秋无食，煮饼及水溲饼”的记载。
胡饼或是在班超通西域时传入。最早一条记载“胡饼”的文字，乃是《太平御览》引《续汉书》：“灵帝好胡饼”。其次是《三辅决录》：“赵歧避难至北海，于市中贩胡饼”的记载。可见时下已有胡饼。
再夹上以胡人独有‘貊炙’之技，炙烤出的羊、猪，刀削出的锋薄肉片，十余片。一口下去，外焦里嫩，唇齿留香，不要太美味。
胡饼和貊炙，皆是胡人生存必须技能。不敢说老少咸宜，却实乃居家必备。西林邑中胡妇皆会。少君侯将两者合一，创造出的馕烧，为何能立刻风靡赛马场。其实很简单。味美是其一，方便是其二。此时尚无‘快餐’的定义。场中赛马精彩不断，如何肯离席外出就餐？
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