孟川听到孙政委这话，就知道孙政委是咋想的，赶忙解释道：“我原来在a集团军后勤部里当过助理员，孙政委，这您放心，后勤的事，我多半能应付过来。”
“哦，我就说么，要是没干过后勤的人，上级不可能派下来管后勤，不过，小孟，你还真是全才啊，特种兵出身的后勤科副科长，你算是我见过的头一个。”
孟川笑了笑，“服从领导决定么。”
说话间，王班长就把菜端过来了，当看到孙政委也在，懵了，“不是说只有一个上尉么？怎么孙政委也在，还好两个小炒加一碗排骨，这误餐饭的档次不低了，勉强能端过去。”
“孙政委，误餐饭做好了。”
孙政委看到这误餐饭有两个小炒和一碗排骨，笑道：“这档次不低啊，小孟，你来尝尝我们食堂王班长的手艺，比起饭馆都不差。”
孟川看着这盘酱爆茄子和土豆丝炒肉，卖相都不错，于是拿起筷子吃了一口，菜刚一入口，惊艳的味道就霸占了孟川的味蕾，“嗯，不错，不错，这菜炒的相当好。”
王班长听到孟川的夸奖，笑道：“上尉同志夸奖了，我的技术很一般的。”
“不一般，不一般，你的厨艺很厉害了，不过就是有一点，火候没掌握好，虽然菜刚一入嘴很惊艳，但是惊艳过后，却没有持续的吸引力了，这是火候的原因，如果我猜的不错的话，你这应该是大火爆炒然后转中火焖了一下吧。”
王班长听到孟川的话，惊着了，“上尉同志，您咋知道我是怎么做的。”
孟川笑了笑，“酱爆茄子都是这么做的啊，不焖一下，咋把味给煮进去，不过我倒是建议，你一开始别爆香那些香料，就一直用中火来做，不管是炒还是焖，都别用大火，我觉得用这个方法，酱爆茄子的味道肯定要更好一些。”
王班长将信将疑的看着孟川，“这个办法能行么，不把香料的香味爆出来，那做的能好吃么？”
孙政委看着孟川一副胸有成的样子，说道：“小王，你恐怕还不知道吧，小孟是咱们新来的后勤科副科长，你照他的话在做一盘茄子来尝尝么，好不好吃自然就知道了。”
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