冷光灯下的走廊，洁净且安静。
小周双手高举，快步向前，脚下则是丝毫不乱。
在他身后，是几名负责一应琐事的随同人员，他们紧跟着小周，步履整齐，表情严肃，眼神专注。
两侧的走廊，在灯光的照耀下，泛着淡淡的黄色，显的有些清冷，又带着些专业的味道。
“盘子不靠臂、盘前不靠嘴、盘后不靠发……”小周默念着盘子的口诀，手上的白瓷餐盘端的是稳如泰山。
他是盛源公司最专业的服务员领班，以前在国企的小食堂里工作的时候，专门被送到京沪去业务学习，后来国企缩减了餐饮开支，他就跑来了盛源，转做了中层管理，专门负责培训服务人员。
这一次，如果不是超级vip的缘故，小周也不会亲自端盘子了。
总厨亲自做的鲍鱼捞饭和老火汤，那是一点纰漏都不能有的，交给3600元一个月工资的服务员，要是给打翻了怎么办？扣100块的岗位津贴吗？就算没打翻，汤溢出来一点点，都是不能接受的，最后，想来想去，还是得小周自己上手才安心，而且连餐车都不用，一切都采用最传统的方式。
光看对方点的两道菜，总厨就知道，客人肯定是个行家，而且是偏好传统的行家，否则，有那么多的菜可以点，为什么要点这两道呢。
走廊末端，小周站在最大的包间前，回看其他人。
三厨向他微微点头，示意继续。
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