在直播节目中，法尔克又开始解说了：“各位，请看仔细了！德厨王的每一刀都不是直切到底的，而是在切近表皮的时候就停了下来，绝对不能失手将肉和皮都一起切断！”
“哦？这又是为何呢？”婧渝公主连忙问道。
“如果切断了，表皮就无法连续不断，而附在上面的鱼肉也必定松散而不能定型，到时这松鼠的表皮就左一块右一块，凹凸不平，很难看了！”法尔克说道。
“咯咯，就是就是，只是德厨王的宝刀如此锋利，光是刀气都极为厉害，一不小心就有可能切断表皮，要控制好这个力度还真不容易哦！”婧渝公主娇笑道。
“你知道就好！这么大两片鱼肉，切出去的刀何止十万刀？每一刀都要控制得恰到好处，这十分考验刀功、耐心和决心，普通人要完成这个任务可以说是千难万难！”法尔克说道。
“爷爷说的是！我现在看着，手心里都在为德厨王捏一把汗呢！”婧渝公主说道。
听到两人的对话，粉丝们也都明白了这一道工序的要点和难点
，再看德雷克的动作心里就比较有谱了。
不过，虽然法尔克将此工序说得极为艰难，但德雷克的处理却显得游刃有余，从容不迫，给人一种极为淡定的感觉，只见他每一刀下去，都与前面一刀的距离几乎是相同的，但里面的鱼肉变成什么样子却都看不到！
由于没有在现场，所以无法用神识去探察，所以粉丝们心里都颇为着急，不知道雪花刀切出来的肉到底是什么样子的…
德雷克切得越来越快，除了横切，还有竖切，甚至还有斜切，刀光闪动，让人眼花缭乱，感觉眼力都快不够用了！
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