话说回来，他一直觉得，太祖爷爷这称呼，听上去真的很乡土……但实际上却是，大明宫中对皇帝的称呼素来如此，早年间四处都能听到万岁爷爷这样的叫声，民间也多半是太祖爷爷，英宗爷爷，睿宗爷爷，当今万岁爷爷诸如此类的乱叫。
而到了幼年即位的当今皇帝，听说是不高兴自己还年纪轻轻就被叫老了，因此方才严禁爷爷这两个字，于是，他成了大明历代以来唯一没有被加上爷爷两个字的天子。
而此时，阿六却不知道张寿心里正在嘀咕的不只是太祖爷爷很忙，还有太祖爷爷这个称呼。他非常无辜地耸了耸肩，随即就严肃地说：“其实，我带回县衙的那个米粉师傅，也一口咬定是太祖爷爷教他祖上做的。”
张寿听了简直要绝倒，然而，更让他绝倒的，却是阿六的下一句话：“总之，要招揽生意，用太祖爷爷的名义；要标榜家世，用太祖爷爷的名义；要攀亲戚，也可以用太祖爷爷的名义……所以，太祖爷爷是大明百姓从日常起居干活到出门在外做生意的倚仗。”
很好……很强大！混到太祖这份上，就算出海之后杳无音信，却也真是值了！而且，从老咸鱼那儿获知的各种讯息来看，太祖出海不是为了征服美洲，而是为了考察移植美洲专有的那些粮食作物和经济作物，否则不会传下那么多名字，就冲这一点，这位前辈很值得钦佩！
既然张寿对那些号称很不错的酒兴趣不大，阿六也就带着他径直去寻那家米粉摊子。据他说，和挤在西城墙和运河之间这些鳞次栉比的铺子不同，那家米粉摊子是货真价实小本经营，就在运河边推一辆车货卖，至于鸡汤这种高配……呵呵，自然是不存在的。
运河上南来北往的客商也好，船工也罢，也就是吃个家乡味道，谁要那么考究？烧开了水做汤底，然后把下好的米线沥干了放进去，靠的就是笋片木耳等各式各样配菜以及佐料的调味，至于客人如果需要的话，当然也可以放进肉末肉丝之类的荤食调味。
至于牛肉……就算没有朝廷禁令，小本生意那也绝对用不起！
当张寿跟着阿六穿过那狭小却又人多到几乎没处下脚的小街，最终来到运河边上时，他就只见除却那几乎塞满了小半个河面的船舶之外，就是河边无数叫卖的小贩。从卖蜜枣的，卖各色瓜果点心的，到卖特色解渴饮子的，叫卖声几乎能把人耳朵给震聋了！
好在旁边有个老马识途的阿六，他跟在人后头，很快就看到了正推车在一条漕船前叫卖的一个白头巾汉子。然而，阿六只是开口叫了一声，那人回头看了一眼，随即就如同看到瘟神一般，立时推着车子撒腿就跑。
见阿六毫不犹豫跳下马背就跑上去追，张寿忍不住满心疑惑。
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