简单来说，如果说一个人一年内，消费了一百唐元，但是在食物方面就花费了五十唐元，那么这个食物指数就是百分之五十。
而收入越高，可供支出就越高，同时粮食价格越低，那么在粮食上花费的钱就越少，那么相对的在其他领域，比如住房，衣服乃至教育、旅行等等消费也就多了。
当然了，这个系数也有缺陷，比如说在松江府，很多中等收入阶层的收入不低，当地的食物也不算贵，所以他们的食物指数是非常低的，但是他们的住房却是昂贵无比，郊区的独栋公寓可不便宜，再加上往来市区的通勤费用，所以很多中等收入阶层的小日子，也没有想象中过的那么潇洒。
这主要是因为这些人学人家富豪住郊外也就算了，还搞私人马车，雇上一个仆人，隔三差五就带着家人下馆子去旅行，为了体面两个字把自己折腾的要死要活，回过头来抱怨这郊区的独栋小洋楼一栋要几千唐元……
但是，谁让你买那么贵的房子啊，市区里的房子便宜多了，上班还方便，干嘛非得学富豪们住郊外啊……
你说市区雾霾重，郊区空气好，不能住市区，为了身体健康一定要住郊外。
这就矫情了不是，没看见帝国很多地方的民众还吃不上饭吗，让你吸一下雾霾怎么了，很多人想住在大城市里吸一口雾霾还吸不上呢！
真正的穷人，是不会抱怨松江市区郊外的小洋楼一栋需要几千乃至上万唐元，他们抱怨的这个月家庭的食物支出有多了一唐元两唐元！
所以目前的大唐在大多情况下，用食物指数来判断当地的生活水平还是比较准确的。
会议的第二天，皇家理工学院经济系的冯勇教授，在御前会议上就帝国粮食产品、食物来源、价格等等做了报告，在初步介绍之后，冯勇教授环视了在场数十名帝国重臣，用着沉重的语气道：“以帝国本土的可耕地面积、目前的栽培技术来看，帝国本土的粮食产量是难以满足帝国数亿人口的庞大需求的！”
“要想让帝国数亿人口真正过上吃饱饭的生活，把食物指数降低到百分之五十乃至百分之四十，我们必须的把眼光放得更长一些，更远一些！”
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