“从未闻过这么鲜的香味！”
“很特别，闻过之后一辈子都不会忘记！”
众位厨师说出了心中感受，互相做着交流。
“第二阶段用中火，这一过程是要让鱼肉吸收汤汁和辅料的成分，以此来弥补一些鱼干不足的地方。”
古争将控火诀收了一些，中火继续催动着锅子，随着这一过程的继续，辅料的香味也从笼中升起。
“香味开始融合了！”
黄英第一个出声，辅料的香味在此时跟鱼肉的香味完全融合，让人不由得想吐口水。
“真是太好闻了，香味到了这一程度之后，已经完全盖过了那边‘山苦瓜炖腊肉’的香味。”一个厨师说道。
“总厨，这道菜是不是快要好了？真的好香啊！”黄英询问。
“没有，这才是这道菜香味的第二阶段罢了，它马上就要进入第三阶段！”
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