这不，马林在大明京师停留的时候，就趁机收购了不少春小麦的种子。当然，大部分都是冬小麦的种子。
但德意志北部纬度太高，加上这个年代有点寒冷。所以，冬小麦什么的，马林就不想了，一般都是送到美洲去种植的。
而春小麦，马林收购的量也不多，只有10万斤，只够种植5000亩地的。但马林也不贪心，反正，他也没打算将春小麦作为北海国的主要粮食推广。毕竟，北海国这个地方，真不太适合小麦的种植。主要是，积温不够啊……
另外就是，北海国农民压根就不大适应小麦的种植和管理。特别是麦田的管理，要比黑麦地麻烦多了。
黑麦的生命力顽强，和野草都差不多。种下黑麦后，农民基本不用担心杂草。因为，黑麦本身就有杂草一般的生命力，杂草和它竞争，未必能竞争得过。
而小麦不同，要娇嫩得多，也很容易被杂草给“欺负”了。所以，需要农民经常下地拔除杂草，很是麻烦。
还有，小麦需水量更大。种植小麦，需要用到更多的灌溉用水。为此，需要挖掘灌溉沟渠，还要再田间开挖墒沟，以利于小麦漫灌。
而且，小麦不是水稻，还不能长期漫灌，需要掌握好时间和量。没有一定的经验，难以弄得好。
如此麻烦的过程，以这个年代的德国糙汉的智商，貌似有点难以理解，也嫌麻烦。所以，在这个年代，种植小麦的，一般都是沿着大河边沿的肥沃土地。大河边上，架水车方便。水车可以自己灌溉，不需要人力。而华夏古代百姓不同，为了给小麦灌溉，他们居然像牲口一样，用人力去踩水车……反正，这个年代的欧洲佬是很难想象自己“变身”骡马去踩水车的……就算意大利那边，目前也只是从阿拉伯那边学来了开挖灌溉渠和墒沟的手段。要他们去踩水车，可能性不大……所以，这个年代的欧洲小麦产地，一般都是在河谷沿岸的土地，灌溉很方便……
马林当然也不会让老百姓去踩水车，而且，5000亩春小麦也着实不多。所以，他干脆在莱尔县的埃姆斯河旁边，挑选了5000亩地，用于种植春小麦。而马林在曼哈顿岛的麦地，因为在哈德逊河中间的小岛上，灌溉更是不成问题。
虽说，春小麦不如冬小麦好吃。但是，那也是小麦。不管怎么说，小麦面粉做的面包的口感，都比黑麦面粉做的面包好多了。如果这5000亩小麦地平均亩产500斤的话，也有250万斤的产量呢。用来做白面包，可以做很多很多。拿去卖的话，也能卖出高价。反正，欧洲又没有春小麦，甚至吃白面包的人都不多。拿去卖的话，基本也能卖出5芬尼每磅的高价。若是有250万磅小麦卖出去，也能有4万多金币呢……
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