现代的火锅都是桌上开着圆口,把火锅放进去,再用煤气什么的加热。
古代没有煤气那就只能用柴火了。
既然要用柴火那势必不能碰到木头,所以先画一个正常饭桌的雏形,再在饭桌上开一个圆口。
再找来铁匠,划出一块和桌面相同模样的铁皮,贴在桌子底面,然后再制作出一个圆形的空心铁桶,立在桌下,这样柴火就可以在铁桶内燃烧,桌子底面钉着铁皮,也不会被火灼穿。
顺便在铁桶上开一个可以活动的小口,通风,避免热胀冷缩造成爆炸。
也不可能把柴火放在地上吧,所以得把铁桶做成底部实心,上部中空。
这样铁桶上半部分可以做燃烧桶用,下半部分也可以做桌子的中心支柱。
圆形铁桶站面积较少,桌子下还有位置施展空间。
初代火锅桌就完成了。
又画了九宫格和鸳鸯锅,一并放在一起,明天都交给铁匠去做。
接下来就是苏醒记忆中的菜单,首先是麻婆豆腐,臭豆腐,炸鸡腿,红烧鸡翅,鸡蛋炒饭,卤鸡腿,卤鸭脖,卤猪皮,卤豆皮等等....
火锅配菜就让厨师自己抉择吧,反正可以吃的东西都能下火锅。
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