第077章、山中的宝贝－－－野菜
如今的社会，山中原本的老林子是越来越少，人造林也是越来越小，有的时候根本就起不到什么作用，蔬菜、水果、肉类等等，这些吃进肚子当中的东西们更是时不时的闹出一些让人恐怖的事情出来，而这个时候绿色食品就开始大火起来，但是那真的就是绿色食品吗？
这一点在杨林心中看来，那些所谓的绿色食品充其量也就不过是半个绿色罢了。
想着自己与林长远在一起分别野菜的种类，了解野菜的生长习性后，杨林最终是选定了其中的几种野菜出来。
这几种野菜分别是：蕨菜、水芹菜、鱼腥草、马齿苋、婆婆丁。
蕨菜，又叫蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见，在山地当中很多地方都有着生长，不挑地，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉，吃法特多，炒、烧、煨、焖都可以。
水芹菜，就好比是野生的香芹一般，又叫水芹、河芹，一般都长在湿地或者河溪边，尤其是低洼的水田里更多，基本不长虫，完全是纯天然无公害绿色蔬菜，生长期又较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，所以这水芹菜是杨林最中意的一种野菜。
鱼腥草，又叫折耳根，但是在农村里面却有一个特别的名字，蕨菜根，但这绝不是蕨菜的根系，这鱼腥草吃起来是又脆又香，极易栽培，只要土地稍微肥沃一点，那个头就会大上很多，也会白嫩上很多。
马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形，由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味，吃法也非常的多。
婆婆丁，其实也就是蒲公英，需要用开水焯过之后，才能吃，生吃、炒食或做汤都可以，味道相当的不错，有着一种独特的香味，越吃越想吃，生长地点更是多，田间地头，山野荒地随处可见。
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