开业餐是折后价,收费跟其他同等规模的餐厅类似,用江珂的话说,很便宜。
在这种价格下,又有朋友的介绍,所以来光顾的人很多。再加上李轩对餐厅服务的要求,使得这些天那些员工终于体验到了高薪的苦处!
这么一天忙碌下来,真的很累!
那些服务员还好,在看到忙碌状况之后,李轩又前往人才市场招聘了几个女孩回来帮忙。但厨房就辛苦了,特别是刚刚开始没什么秩序的情况下,简直可以用乱七八糟来形容。
不过,在习惯了工作强度,餐厅开始正式营业,热闹度下降了些之后,这些厨师反而觉得轻松了。
而这么几天下来,那帮受过专业训练的厨师,厨艺倒是大涨,做出来的东西比小兰的手艺还要好吃,使得李轩他们之后的工作餐,都改到了餐厅当中。
正式营业,收费是根据江珂的提议,菜肴的价格提高到同档次餐厅的三到五倍,并以此印制了几本精美的点菜谱。
菜谱里的菜肴虽然不多,不过却都是美味佳肴,绝对不会让人感觉不值。
正因为如此,使得李轩餐厅的热闹度虽然下降了,但客流量却依然趋于饱和。而且,在经过口口相传之下,他这餐厅在有钱人圈子里的知名度也越来越高。按照这个趋势发展下去,餐厅用不了多少时间就会彻底饱和了!
这彻底饱和,说的是全天所有时间段。李轩现在只开了一个班,工作时间是8个小时,主要集中在午餐和晚餐这两个时间段上面。才刚刚开张几天,这8个小时已经趋于饱和了!而如果彻底饱和的话,除去凌晨之外,那很将是全天满客还带排队等候位子的状况。
李轩很想赚这笔钱,不过奈何人才太少了,厨师不够用。
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