晾好后，他忽然想到自己几天前酿制的竹叶酒好像还放在大瓷盆里，几天不见也不知发霉了没有，连忙走过去察看。
酿制的竹叶酒放在前院的小屋之中，以防透气，他特别用保鲜膜和白布蒙在上面，还拿了一个木盖子盖着。
走到酿制的竹叶酒前，他轻轻的掀开盖子，揭开上面蒙着的保鲜膜和白布，一股酒香顿时飘逸而出，香醇无比。仔细一看，酿制的竹叶酒不仅没有发霉，酒糟中还溢出了一些酒液，酒色新绿，纯净无比。
宋文用手点了一下酒液尝了尝，感觉味道不错。
虽然这竹叶酒是用各种药草和嫩竹芽尖儿酿成，却全然没有嫩竹芽和药材的味道，好像是嫩竹芽和药材揉杂在一起产生了一种全新的滋味，既有竹香又有药香，让人回味无穷。
竹叶酒酿好后，第二步就是进行蒸制，以制取出香醇的美酒。
竹叶酒起先的发酵比较简单，只要将切碎的嫩竹芽儿和各种药材粉末、酒曲连着蒸熟的米饭拌匀放着发酵就行，但后面就要用蒸酒器进行蒸制，制取酒液，然后还要把制取出来的酒液装入酒坛，封口埋入土中百天，以让竹叶酒更加的香浓醇厚。
一般而言，蒸酒器用的都是市面上买的不锈钢蒸酒器，不过宋文并不想这么做。因为所谓的不锈钢其实只是其耐腐蚀的性能比较优越，不太容易被腐蚀而已，并不能做到真正的不锈。而且不锈钢本身也是钢铁的性质，他不想自己蒸制出来的酒中带着除了酒以为其它的东西。所以他想用一个比较自然的方法蒸制。
他记得以前村里自己烧窑的时候，爷爷好像叫人烧了蒸酒器自己蒸酒。那蒸酒器是用本地红土和泥土揉杂在一起制成的陶器，很实用，只是后来爷爷嫌东西太过笨重就弃之不用，改用木头做的蒸酒器，再后来就没用了，改用买的。以前他还在老屋里见过，如今也不知还在不在，若是还在的话，就用那蒸酒，若是没有，就只能去买个不锈钢蒸酒器了。
看了一下，宋文重新把竹叶酒蒙好盖上，然后出了屋子吃饭。
吃完饭后，他就想去老屋看看蒸酒器还在不在。却忽然发觉早上好像没看见老妈，就对着在一边扫地的老爸问道：“爸，妈呢？”
“去卖菜了。”宋远水说道。
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