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摆摊的日子不算太难过，因为金手指在身，江莱也不会说为了省钱就自己买材料回来准备，说实话，比如说牙签肉，鸡翅，鸡腿等等，这些东西如果是买回来自已弄绝对能省很多钱，还会更新鲜。
但是江莱不想把自己搞的太累，否则就她每天卖出去的那么多东西，光准备工作就能把她累死，所以江莱没打算为了省钱把自己搞的死去活来的。
当然，主要是江莱的金手指实在是太好用了，她进回来的厂家生厂的货能挑到最新鲜的不说，所有的食材在经过江莱的“加工”之后，所有不好的杂质都会被去除，只会留下最好的材质，所以这种情况下江莱完全不用为了省一些本钱而把自己累的半死不活的。
这方面的利润本来就高，多数的东西利润都在一倍以上，有的甚至是两倍。
所以别看江莱卖的炸串很多都是一块钱的，但是本钱才四五毛钱，江莱顶多就是一锅炸了再刷点秘制酱料。
单个论的话，手抓饼之类的其实利润更高，一斤面粉才两块钱不到，但江莱能做出来十个，哪怕做饼的时候比较费油，但基本上两个也能回本，剩下8个都是赚的。
但事实上手抓饼还真不如炸串赚钱，毕竟手抓饼做的时候费时间，还必须提前做好准备，但是炸串不一样，一锅就能炸很多出来，速度快的很，数量多起来了，利润也就多起来，正是所谓的薄利多销。
江莱现在每天毛利润稳定在八千块钱左右，但是她的纯收入却是在五千块钱左右，这还只是在江莱每天只固定带这么多食材过去，食材卖完就收摊回家的情况下，要不然的话江莱绝对赚的不止这么多。
当然，5000块这个数字绝对是很惊人的，特别是在这个普通人（普通打工者）3000块工资都很高的2000年，真要被别人知道了肯定会有很多人一窝蜂的去摆摊。
不得不说，摆摊对江莱来说绝对是暴利，一天5000，一个月下来十几万，这绝对是个不敢想像的数字，就是开个酒楼这时候一个月老不一定能赚这么多，谁敢相信摆个小摊生意会这么好？
当然，江莱一个月的收入肯定是不到十五万的，因为天气不好的时候江莱就会休息，并不会为了钱去冒险，特别是阳历8月份，农历还在六七月当中，这时候经常下雨，八月份的这个月江莱也就出摊了二十多天而已。
江莱对此还是很满意的，只要照这样下去，等明年的时候她就可以开始把老房子推倒重建了。
江莱想了想未来老城区的发展，江莱觉得最好还是不要把老房子拆迁了，到时候这边搞开发，房子根本就不愁租，江莱只要建一幢十几层的高楼就可以每天坐等收租了。
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