就这样,何老师带着休整完毕的三人组继续下田奋斗。
留在蘑菇屋的两老,开始了做饭,两人分工,一个做红烧肉和香酥鸡腿(更好吃的是香酥童子鸡。)一个做蛋饺。
老狼用刀剁了那个老板送的瘦肉,剁成肉馅,放到碗里,打入一个鸡蛋,一点盐,鸡精,葱花,生抽调味后充分搅拌,腌制10分钟,又拿来了5个鸡蛋加一些油,用筷子搅拌均匀。
一切原材料准备完毕后,拿来小火炉,用平时盛汤的不锈钢汤勺,加入一点油,倒一小调羹的蛋液,轻轻摇晃,摊匀后,加入一小块肉馅,趁还没完全凝固的时候,将其折射起来,用筷子将边边封好,起勺装盘,一遍一遍的重复着同样的工序。
黄老师先拿起买来的四个鸡腿,内外两侧划上两道,加上少许香油、鸡精、耗油后给鸡腿按摩然后再撒上一点胡椒粉腌制。
黄老师将鸡腿放在一边,拿起五花肉切成一大块一大块,焯过一遍水,下少量的油,煎至出油两面金黄,将五花肉捞起,放在一旁沥油,(沥出来的猪油可以炒菜,可香可香了。)
再拿出一个砂锅,加上黄酒,煮沸后加入五花肉,加入一点盐和酱油,不加水,再拿来土豆,去皮,切成块状,放入砂锅中,一起小火慢炖。
看着已经炖上的红烧肉,黄老师走到外面,看着老狼在煎刚做好的蛋饺。
“狼啊,怎么样,你那边差不多没,弄好再做个拍黄瓜,我这边把鸡腿一弄就可以吃饭了。”
“行,我这边没啥问题。”老狼比了一个OK的手势。
黄老师看到老狼那边没啥事情,就走回了屋内的厨房,在锅中倒入比较多的油,加热后将鸡腿整个放下,大概炸了7—8分钟,然后捞起来冷却后砍成块状,加上一点孜然和葱花。(简直不要太香!!流口水)
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