“关长老,颜先堂主,雷花夫人,就由你们来评价一下绍安的这道麻婆豆腐吧!”坐在左边第一张长桌的贝仙女开口说道。
“那么就由本堂主来品鉴一番吧!”颜先摸了一把额头渗出的汗珠说道。
“众所周知,蜀州麻婆豆腐由来已久,正宗的麻婆豆腐乃是五味一体。
分别是辣椒的“辣”!
蒜苗的“香”!
花椒的“麻”
以及由辣椒的红,豆腐的白,蒜苗的绿共同构成的“色”,再加上新鲜出锅的“烫”,共同组成了一道享誉蜀州五味一体的麻婆豆腐。
但是阿贝师傅在厨之一道上天资纵横,为麻婆豆腐推陈出新,构建了六味一体的魔幻麻婆豆腐!
虽然绍安你的这道魔幻麻婆豆腐,确实也表现出了第六味“酥”,但是与阿贝师傅魔幻麻婆豆腐存在着不小的差距!
所以我只能给9分!”
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