见大家都吃的很开心，叶姣姣的心情也很好。
跟直播间里的观众们互动了几句后就开始做最后一道菜，香菇板栗。
叶姣姣今天定的三道菜都属于简单易上手的菜色。
除了麻婆豆腐在调味上稍微有点麻烦之外，像芙蓉鸡片和香菇板栗的制作步骤说起来其实就那么几句。
下锅前，叶姣姣先将香菇切片备用，再用刀砍一下板栗，刀入栗肉35，这里需要注意的是皮壳得要相连。
等处理完板栗后直接放入清水锅内烧开一分多钟。
待壳裂开后趁热剥去外壳和内皮，用刀将栗肉切成厚片。
香菇和板栗都准备好就可以开始热锅了。
锅烧热，放入豆油，将香菇、板栗同时下锅煽炒，然后依次加入酱油、糖、姜末、与鲜汤一同烧开。
火势改成小火，焖三分钟，再改用旺火，加味精，用水淀粉勾芡，翻炒几下后淋入香油即可装盘。
【啊，这个软趴趴、滑溜溜的香菇第一口吃下去总觉得嘴里怪怪的，但慢慢抿一抿，还怪香的呢！】
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