最近一段时间，她的丈夫和儿子看到鸡蛋就不想吃饭了，维尔夫人也是拿这些鸡蛋没办法。
“吃腻了？”听完维尔夫人的叙述，叶姣姣的脑子里嗖嗖嗖的就罗列出许多用到鸡蛋的早餐食谱：“鸡蛋营养价值高，咱们今天就吃这个！”
早餐叶姣姣打算做一道普通却很受年轻人喜爱的家庭主食，蛋包饭。
蛋包饭，顾名思义，由蛋皮包裹炒饭，口味属于咸口。
维尔家没有剩饭，叶姣姣先将饭煮上，再将香菇、瑶柱泡发后，香菇切粒，瑶柱撕成丝，青椒、红椒、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿等也分别切丁。
做完准备工作，叶姣姣取了几个咕咕蛋，将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀，然后放到一旁备用。
“叶小姐，您是要做鸡蛋饼吗？”维尔夫人在叶姣姣动手后就安安静静的在一旁帮着打下手，发现叶姣姣在做的步骤很眼熟便有些好奇：“第二世界的快餐店就有卖这个鸡蛋饼，我带雅各布去吃过。”
“我要做的是蛋包饭，蛋包饭是将炒饭放入蛋皮中间，制作蛋皮与鸡蛋饼时是有些相似，不过配料上相对来说会更丰富一些，口感也不同。”意识到维尔夫人对制作美食感兴趣，叶姣姣认真地解释了一番。
等米饭蒸好，叶姣姣将米饭倒入锅里开始翻炒，两分钟后跟着另起一锅，将蛋液平缓且均匀的下锅，待蛋皮呈金黄色的圆形时将炒饭盛入蛋皮中间。
这里停留的时间不宜过长，炒饭盛入蛋皮后稍微煎了个几秒钟叶姣姣就将蛋皮的一角往中间一盖，跟着就是沿着蛋皮的边缘一一压紧，最后折叠成半圆的折角样。
待略煎定型即可出锅，然后往上面画上几道蕃茄酱。
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