我找到一个平常用来洗菜的盆,并在盆里加入适当的面粉,再加一小勺盐。先把鸡蛋分成鸡蛋清和鸡蛋黄,在面盆中加入一个鸡蛋清(加入鸡蛋清的面粉,做成面团后不容易黏手)。拿一个小碗接一碗凉水,放在一旁。然后开始和面加入少量的水,用手将面粉和成面疙瘩。

        当面团大概成型后,在面团上用手蘸点水,在反复揉搓,反复蘸水揉面2——3次,用菜板或锅盖盖住,醒半个时辰(也就是三十分钟)。趁着这半个时辰的时间,我找一个木碗和一个木棒,把菠菜放在木碗里,然后用木棒迅速捣碎。把捣碎的菠菜倒掉,留下菠菜汁。半个时辰后,检查醒好后,将面团分成两部分。(我特意把面团做的比平常的大)

        把其中一个面团取一小块一小块,搓成长条,用刀切成剂子。把剂子分成两部分,在一部分剂子加入菠菜汁。再用擀面杖将所有小面剂来回转这擀,这样能让饺子皮更加圆,还要将皮擀成适合的厚度。过于厚(不容易弄熟),不要过于薄(容易破),大概有手指的1/3厚度就可以了。把菠菜面片和原本的面片一片叠一片卷起来,(叠四片就合之舌了)然后用刀在中间切一刀。重复做,直到所有面片都用完了。然后把它们一个一个放到蒸笼里,把它们紧靠在一起的名片稍稍卷开。(这样会更加美观,看起来有些像一朵花)

        然后在把另一个面团直接擀成一个大薄片,把葱切成葱花,准备好已经炒熟的黑芝麻(黑芝麻要干炒,不能加油)。在面片上放上一小勺食用油,还有之前打鸡蛋剩下的蛋黄。然后把四面的面片往里折一折,让食用油均匀涂抹在面片上。撒一小勺盐,然后撒上葱花、黑芝麻。

        再把面片卷成一个条状,连条状面片的一段往中间卷起,够一个小饼大小的时候就揪断,直到条状的面团全部揪好。随后用手把卷好等面团按一下,再用擀面杖擀成小圆饼。在锅中放入少许油,油热以后把擀好的小圆饼放入锅内,中小火,(大概一两分钟)翻一下面,看一下两面金黄焦脆就可以了。

        这下就做好了两道菜,在做两道小菜就可以了。女子这时就拿了一个“小花卷”吃了起来,她夸赞道:“厨艺真是不错,我就不会。”我一边用刀削土豆,一边笑道:“那大姐姐肯定能找一个会做饭的人吧?”女子道:“肯定的~”

        我把削好的土豆用水洗了洗,放在一个碗中。又拿了两个番茄出来,用刀十字划开后扒了番茄皮,剁碎后放进碗中。把土豆切成丝,把剁碎了的番茄和土豆丝放入锅中炒,再把炒好的番茄土豆丝捞入碗中后。把白菜和小块猪肉切成丝,再把姜也切成丝。锅中加入水和少许油,把白菜放入锅里煮,水开了后放入猪肉丝和姜丝,水再次烧开后就停火。(期间要适当放些盐)拿个大碗,把菜和汤舀入锅内。(留一半汤在锅中)把一个豆腐切成小块,放入锅煮。这就算大功告成了!

        我对那名女子说:“大姐姐,菜做好了,再把饭热一下就可以了。”那名女子笑道:“那你先热饭,随后把饭搬到前面不远处的房子,我先把菜端过去了。”我点点头,转身去热饭。

        等饭热好后,我端着饭进入那个房间。白先生和那名女子已经在等我了,白先生对那名女子说:“夫人,你是不是也像我一样觉得他很讨喜。”我把饭放到桌上,惊讶的对女子说道:“原来你不是先生的朋友,而是先生的夫人!”后来,我就经常这样给他们做下午饭吃。

        快乐的时光总是如此短暂,一眨眼,冬天就来了。它以自己的强烈的占有欲,成功控制了人们,冬天减少了出行的机会。我在客栈看着漫天飘舞的大雪,在心底暗暗期盼着春天的到来。远处,许多小孩子在快乐地堆雪人,还打起了雪仗。一点都没有感觉到冬天的不便,他们的心里怕是已经想着即将过年才会有元宵和饺子了,只有过年才能吃的,花炮各样的特色,还有鞭炮爆竹这样的新奇玩意。

        内容未完,下一页继续阅读