对方若是做其他的菜品,她或许还会有所顾忌,同样做鱼,她其实一点都不担心,这个结果是在她意料之中的。
韩若云转过头,一脸欣喜的看着林芷清,“赢了。”
林芷清只是笑着点头,比起韩若云,她显然更淡定。
第一楼那边这时却突然传来了咒骂声,朱掌柜正一个劲的骂着做菜的大厨。
这下林芷清反倒笑了起来,身为掌柜的不知道鼓励下属,还一个劲的指责,这个大厨后面的菜,怕是更加做不好了。
林芷清起身,去看了一下东坡肉,又用勺子把汤汁不停的浇在五花肉之上,如此重复了几次,才又盖上砂锅盖,任其继续焖煮。
稍等了片刻,林芷清把猪肉,香菇丁,青豆,胡萝卜丁都放入大碗中,加入调味料搅拌均匀,黏米浸泡的时间有点短,不过好在她有空间水,应该也差不多可以了。最后她把黏米一起加入搅拌均匀,放在一边备用。
又过了小半个时辰,林芷清让骆宇轩换了大火,将东坡肉收汁,从砂锅里取出收好汁的东坡肉装入碗中,她又换了大锅蒸了差不多半个小时,最后将东坡肉装盘,这回她用生菜的叶子垫底,把东坡肉放在上面,又用黄瓜做了个绿植的造型,切了几片红萝卜的皮,拼成一朵朵小花的样子用细竹签固定在黄瓜上做装饰。
这回不用林芷清提醒,韩若云自发的上前,把东坡肉放入托盘,递了上去。
林芷清做好了东坡肉又赶紧把调好的配料用勺子一点一点的灌入鸭肚子里,随后拿出针线,把鸭子缝了起来。
看台下的人又是一阵议论纷纷,“这还第一次看到烧菜用针线的。”
“闻所未闻,见所未见,鸿运酒楼的这位大厨看来不简单啊。”
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