“刚刚是把血沫煮出来，这下才是真的煮牛骨汤。”
“这块牛骨很便宜，但是熬出的汤味道很香，性价比很高，大家可以试试。”
傅刑司突然想起在边际星吃生虫肉的日子，那生虫肉腥得人想吐，口感像未凝结的油块。
不得不说眼前的煮法很讲究很细致，看着就令人舒服。
牛骨高汤做好，顾年又用一样的方法做了鸡架猪大骨的高汤。
不一样的是这次加了白酒去腥，鸡架和猪大骨上有沉甸甸的肉，最后一次放清水时，它们被架在小火上慢慢煮。
“牛骨高汤是红汤的底味，但鸡架猪大骨高汤是白汤的原味，所以后面的这个高汤要更用心一点。”
【拿个小本本记起来。】
等待鸡架猪大骨的高汤文火细煮时。
顾年拿起桌上的四种辣椒，分别是灯笼椒，天鹰椒，七星椒和二荆条，把它们泡水。
又把灵草，茴香，香叶，丁香，山奈，排草，草果，香果，豆蔻，桂皮，八角，都抓了少许，装进纱袋里封口，还是泡水。
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