1949年12月20日。
中环，明园酒楼！
胖胖的刘天航就像一座雕塑似的坐在厨房里面专门给他配备的椅子上，看着手下的厨师们不停地挥舞着手里的家伙什，以及那一通通的火焰不只一次地突然燃遍整个菜锅，却怎么也难以像以前那样高兴起来。
“现在的日子可是越来越难过了！”
刘天航身边的是酒楼的经理李义荣。刘天航是坐着，李义荣却是站着。因为刘天航虽然只是一个厨师，但他才是明园酒楼的大当家、大老板，李义荣只是一个打工仔。而也正是因为出身大厨，所以刘天航老是喜欢呆在厨房，很少在大厅里露面。
“那也没办法？现在来香港的人越来越多了，一下子就增加了好几倍，物价飞涨，咱们这里还算好的，听说九龙那边儿已经开始卖儿卖女了！”听到手下经理的哀叹，刘天航摇头叹道。
“老板，再不想想办法，想要维持下去可不容易啊！”李义荣又道。
“能有什么办法？东西都是一样的就这么多，咱们又没有什么特殊的关系，能搞到什么特殊的东西？再说这几个月的物价不停的涨，就算搞到了也都是高价货，做成饭菜又有几个人吃的起？”刘天航无奈地叹了口气。
“英国人也不知道管管！”李义荣不满地说道。
“嘿嘿，你就知足吧。英国人就算想管，他们也得有这个本事才行啊！能维持成现在这个样子已经不错啦！”刘天航冷笑了两声：“你没见过当年大陆的物价上涨，那才叫厉害！我听说，像咱们这里一桌普通的酒菜，如果不用现大洋，光用金元券，起码也得几大麻袋的钞票；就是打个黄包车，走两步就得几百万！”
“这么厉害？”李义荣明显没听说过这些情况，忍不住张大了嘴巴。
“要不我说香港现在还算不错的呢！那时候在大陆，说是有钱也买不到东西，全都在那些奸商手里攥着呢！蒋总统在南京都急了，派自己儿子过去‘打老虎’，可打来打去愣是没打着什么人，反而打到他们自己家的亲戚身上了。最后只能不了了之！”刘天航又道。
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