林子轩没有想到在这些人中列诰这个平时不苟言笑的人居然是一个品酒大师，此时喝了一口红酒笑着说道：“品酒气氛一定要静雅，空气清新，光线不能太强，红酒会因为产地和酒龄的不同，呈现不同的色调，光从你们这里的布置来看，你们这里一定有品酒的高手。”
“布政司大人，从何得知呢？”林子轩问道。
“很简单，你们可以仔细的看看四周。为了使红酒颜色呈现最美的状态，服务生特意的换了一块洁白台布，红酒的饮用温度为挑剔的，室温下，喝着口感难免有偏差，在这之前，服务生已经把那瓶红酒放在半冰半水的冰桶中进行了处理，从拿出来到现在差不多二十分钟时间，算是喝着的最佳温度，那个软木塞也很不简单，从软木塞的潮湿，有没有异味可以证明这瓶红酒是否采用了较为合理的保存方式，只有这样确认不错，才能正式开始倒酒！”
他说的声音不大，但是说出来的话，不但让林子轩目瞪口呆，就别人也有些错愕，从来不知道喝一瓶红酒竟然还有这么多的讲究。但是看港督葛量洪的不以为然的样子，显然他早就知道列诰是个品酒大师。
列诰看到大家的表现很得意，尤其是看到林子轩的表现后更加的高兴，没办法他们在林子轩的手底下吃了太多的亏了，现在好不容易见到林子轩这么吃惊的表情，虽然这件事不是什么大事，但是仍然让他觉得狠狠地出了一口气，心道，你不是很厉害吗？现在终于知道这个世界上也有自己不懂得了吧！
想到此，列诰继续说道：“有时候为了饮用时候让红酒的气味更加的香醇、柔顺，要让红酒进行适当的呼吸一下，那样品起来效果更加的舒爽，更加的与众不同。”
“酒能呼吸？”梁锦楚此时睁大了眼睛，问道。不过他的样子却让人不由自主的与他拉开距离，觉得他是一个什么都不懂的土老帽。
“当然，所谓的呼吸，不过是让红酒稍微氧化一下，和空气进行接触，更好的释放香味。”列诰显然没有将梁锦楚的大惊小怪放在眼里，“开瓶红酒都要稍等一段时间其氧化更好的释放香味，这和呼吸有什么区别，外行看热闹，内行看门道，所以会让人觉得有些不可思议。”
梁锦楚摇摇头：“不就是喝酒嘛，偏偏你们喝酒有这么多的说道，讲究，好了现在什么都做完了，该喝了吧？”
他看到服务员倒酒入杯，急不可耐的就抓起一个杯子，望了一眼林子轩，“子轩，你是大老板也就是主家，你如果不端杯子，我们又怎么好意思端起来喝呢？”
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