一些嘴馋的孩子忍不住葡萄的诱惑,悄悄地摘下一颗葡萄放进嘴巴,这才现这些葡萄虽然有着漂亮的外表,但是吃起来其实并不好。这些葡萄虽然味道很甜,但是整个果肉干巴巴的,并不像水果店里面买的葡萄那样水分充足,甜度合适。
在酿酒行业里面,有一句话是广为流传的——“好吃的葡萄不做酒”。这些酿酒所用的玟瑰蜜品种颗粒小、水分少、纤维也少,并不适合生吃。
很多三口之家都是分工明确,爸爸拿着特制的竹剪把葡萄串剪下来,小孩子就接过葡萄串放进竹篮里面,妈妈则是跟着后面提着篮子,动起手来那效率还真的是有些高。毕竟采葡萄并不是什么技术含量高的劳作不需要太多的体力,一般人都还是可以胜任的。
葡萄园今年是移栽之后第一年挂果,因此葡萄架上面挂着的葡萄串并不是很多,因此好多家庭都是提着篮子走了好长一段距离,竹篮都还没有满。还在紫色的葡萄串在绿荫之下显得非常醒目,这让游客们不用花费太多的力气去寻找葡萄串的位置。
在葡萄园附近集了好多的小鸟,它们都眼馋于这些诱人的葡萄但是碍于人声鼎沸的现场,还有不时在葡萄园的上空盘旋飞舞的苍鹰,它们也只能是在林子里面有些不甘地叫嚷着了。
不过伴随这些鸟儿的鸣倒是让整个葡萄园的现场变得更加的热闹,喧闹的各种声音交集在一起,谱成一曲动人的丰收快乐颂。
就这样,在~秋的清晨,一群城里人一边享受温煦的阳光,一边在享受着劳动的快乐。
岑佳华今天并没有跟着去葡萄园凑闹,而是在葡萄园旁边的酒厂在李鸿的指导之下做着酿酒前的准备工作。毕竟待会游客们把葡萄采摘回来之后马上要进行各种处理,尽快地。
所有的器械都需要清洗干净,然后燥才能使用,毕竟在酿造葡萄酒的过程之中,对于杂质以及水分的要求是很高。一旦出现了纰漏,葡萄酒的品质就有可能受到极大的影响,因此从最开始的环节就已经需要进行严格的控制了。
就以摘葡萄所用的剪刀来说,为了避免铁器对于葡萄的影响佳华甚至是让王三叔特别制作了一批竹制的剪刀。
对于细节上的把,是获取成功的一个关键,就同那句管理名言所说的一样:“细节决定成败”。
内容未完,下一页继续阅读