糯米粒一放进去，有过里面就马上沸腾了，那些糯米粒也是很快地就被炸得蓬松，然后浮在油面之上。原本被翻晒之后有些暗色的糯米粒在被炸之后，瞬间就变成了雪白的一片，让人觉得非常神奇。
就这样，一锅锅地炸，好几斤的糯米粒就被炸成一大筐的米花了。这一下，油炸的香气混杂着糯米的香气，让人在远远的地方就能感觉到。
抓上一把还略带余温的米花往嘴里一塞，一咬，满嘴的香脆，还浸润着猪油的味道，实在是不错的选择呢。相比那些用米花机做出来的干巴巴米花来说，这些用猪油炸过的米花绝对算是品质上乘。
事情到这里还不算完，紧接着就是要熬化糖水，这样才能把松散的米花粘结在一起，做成合适的形状。对于不少人来说，这道工序可不是那么轻松的，一般糖水熬化得不好，米花就不会粘结起来，变成散米花。
火要慢火、锅要干净，水和白糖的比例要讲究，熬化的程度要拿捏得很紧，这样才算是成功的开始。还好胖洪也算是有练过的，很顺利地就把刚才炸好的米花加在汤水里面，然手搅拌均匀了。
紧接着就是把混匀了糖水的米花放进了木质的木盒子里面，均匀地铺平之后再用酒瓶子压实。稍微放凉之后，就可以用刀把已经凝结成一大块的米花切成一块块8bsp;至此，榕树村特色的白糖猪油米花就算是做成了，可以大块剁尔了。
岑佳华取下一块进嘴里一咬，现依旧香脆，并且还带着一股甜滋滋的味道
才干巴的味道又有了很大的区别。
这种洁白如玉的米花历来是春节赠送亲友的佳品，很多人家在春节的时候给别人家回礼都是用的这样一包16块米花。当然了佳华暂时不需要给什么人家送礼，因此今天制作出来的第一批米花全部都是给了员工吃掉，也算是即将进入新年之前的福利之一吧。
除了制作米花，家家户户可都是还有很多准备工作要做呢，毕竟这年是一年才一次呢。相比城市里面越来越淡的年味佳华感觉农村，这些年味倒是浓了很多。
一到腊月，就开始看见很多家庭开始了全面大扫除，清理自家不用的物件。仿佛一夜之间，大伙都要把整个房子都清洗一边才罢休。
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