不过举佳华还是一下子崇,看出了一些问题,只要是小王把注意力都集中在了羊羔身上,对于篝火堆的控制力就减弱了。要知道,在海边燃烧的篝火,因为受到海风以及各种因素的影响,其实并不见得很稳定。因此需要随时关注。
有经验的烧烤专家就会不时地调整篝火的燃烧的力度或者范围,让火堆之上的羊羔能够接受最佳的炭火熏烤。特别是随着羊羔逐渐地成熟。篝火的变化就对于食物的味道有着更加重要的影响。
奉佳华也算是一个身经百战的烧烤小王子,现问题之后立即就做出了调整,把烧得有点旺的篝火稍微地减弱一点。因为在羊羔的肚子里面,还有一只鹅、鹅肚子里面还有一只鸭子,鸭子里面一只山鸡,止。鸡里面是一直乳鸽,乳鸽里面是一个鸡蛋。
这种传说是阿拉伯地区名产的烧烤方式被本佳华活学活用,复制在蓝鲸岛的美食制作上面。本佳华以前也是在看的,在经过几次试验之后,现味道还不错。而且噱头十足,这样的方式也就被固定了下来。
因为有着这么多的食物在羊羔的内部,因此最开始的时候,篝火宜尽量让热力均匀地穿透进去,让里面的食物熟透。等到火候差不多的时候,就可以加大火势,把羊羔烤得金黄色,把食物之中的油脂逼出来,让它们更香更美味。
“哎,姐姐!”就在举佳华专心致志地忙活着对付烤全羊的时候,杨箐箐捅了捅自己身边的徐颖,有些好奇地问道:“咱们姐夫还会做烧烤?”
自幼在西安城之中见惯、吃腻西北烧烤的杨箐箐可是知道,别看烧烤这玩意看似简单,似乎人人都可以上手,其实并不然。要想做好烧烤,那是需要很多的实践才行。甚至还需要一些天赋。
“别看你姐夫白白净净的,最是喜欢下厨,手艺还不错。”转头看了看一脸专注的本佳华的,徐颖脸上笑意盎然,说道:“这些烤全羊的酱料全部都是他调配的,就是这几个厨师也都是他手把手教出来的,你说他会不会?”
“哇,这么厉害呀?!”杨箐箐扳起手指数起来了,说道:“年少多金、温柔体贴、相貌堂堂又有一手好厨艺,姐姐,你这个男朋友是不是找得太完美了?”
“还好啦,哪有你说的这么夸张?”虽然徐颖的心里满是得意的情绪。但是面子上还是要表示一下,不过眼角流露的笑意很是暴露了她内心的感情。
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