先，他们要对葡萄园之中的原植物进行鉴定，看是不是和资料上的一致？在酿酒葡苟的领域之中，萄苟酒种类和品质的要保障，只有品种正确了，才能谈到其他。这一点，和我国传统中药的种植是一样的，只有品种对了，疗效才会确切。
专家们要对这一千多亩的葡萄品种进行相应的检查，确保它们都是名品，这才有利于确定将来酿造出了的葡萄酒进行定级。不过现在正值葡萄成熟的季节，鉴定的工作就显得很轻松了，因为葡萄藤上有着太多的特征可以鉴别。
要是换成了冬天，整个葡萄园只剩下光秃秃的葡萄藤，看上去根本就是千篇一律的，要想分清楚，还真的是有点麻烦。但是现在就不一样了，繁盛的叶子、鲜艳的果实，这一些都无一在表露了这些葡苟本身的特征。专家们只要通过这些外在的显著特征，就可以轻而易举地把葡萄的品种给鉴别出来。
当然了，所谓的认证并不只是如此的简单而已，除了这种比较简单的性状鉴别之外，接下来专家们还有更多的工作要做。性状鉴别只是开始，专家们得对葡萄园之中的各个品种进行抽检，然后把样品带回北京的实验室，对它们进行详细的理化测试，最终给出一个有力的科学依据。这样子，对于葡萄品种的鉴定才算是完结。不过这都是后话了。
进入葡萄园之后，专家们在认真地对眼前的一切进行记录和分析，而致远山庄的工作人员们也是在旁边不断地提供各种服务。
其中，葡萄园的工作人员早已经是把葡萄园之中各种情况进行了汇总。形成了纸面上的资料，提供给专家们进行参考。
相对于牧场那种比较繁复的管理措施和技术要求，葡萄园的技术含量就显得相对低一点工
因为阵势灵气存在的缘故，葡萄园的长势一直都是保持着一种非常良好的态势，根本就不需要肥料之类的东西。一直以来，葡萄园之中施肥一般都是庄园经过酵之后的沼气液。可谓是纯正绿色的有机肥，料。在这种情况之下，化肥的使用可能就被排除在外了。
另外，因为各种阵势存在的缘故。葡萄园之中根本就不会有病虫害。农药的使用也是没有必要的。虽说葡萄园的管理还跟不上牧场那么严密，但是这一些状况在工人们收集整理的资料之中还是明显地体现了出来。
当然了，有了这些资料还并不能完全的通过，专家们稍后还要收集各个具有代表性的葡萄串，回到北京进行最终的检验分析。
这其中包括剧毒农药残留量、重金属元素含量、各种矿物质的含量、葡萄之中葡萄糖的含量等等数据。只有通过这一系列的检验合格之后，致远山庄之中的这些普通才会拥有属于自己的身份认可。要不然。在一起，哪怕它们长势再良好。味道再鲜美，也是无名无份的黑户。
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