秦书把一块瘦肉拿出，看了看肉纹方向，放在菜板上片为薄薄的几大块。
没有一块一块的切成肉丝，而是把几块肉重叠在一起，举起菜刀用力剁下。
“哒哒哒哒………”
菜刀与菜板碰撞出声。
黄垒听着声音不对，道：“小秦，不是让你剁肉馅，是切肉丝。”
秦书停下，“黄老师，就是肉丝，你看。”
他把切好的肉丝拿起，长度适中，粗细均匀。
黄垒颇感意外，赞叹道：“好刀法！”
秦书的刀法比他强。
“哇！厉害！”
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