这十几张桌子中，已经有七八张坐满了人，并且已经开吃，这就是流水席，坐满一桌立马开吃，并不会等待大家全部到齐才会开席。最早上桌的，都是村里的男人，打眼看去，这些人年龄基本都在三十岁以上，村里年轻人许多都在外地打工，通常只有在结婚之后，外出打工的比例才会少些。
至于谁先入席谁后入席，也没有一个定数，谁来谁坐，一般情况下喜欢喝酒的都会选择凑到一起，所以，有些桌上看着吆五喝六，推杯换盏，热闹异常，而有些桌子却吃得非常安静。
董明等人进了院子，自是有许多人热心地招呼他们一起就坐，一张桌子哪怕已经坐满了八人，再挤上两个孩子也不算费劲，但董明这些小孩子，显然都不愿意与大人凑到一起，无他，大人们说的话，他们没兴趣听，反而这些人还会对自己问这问那，还都问不到点儿上。
董明看到了爷爷、父亲还有大伯坐到了一桌，爷爷也看到了董明等人的到来，早就看出董明心思的爷爷，指了指自己母亲，“到你妈那儿去吧，吃完了赶紧回家。”
董明点点头，拉着董梅与刘小晶，大喇子二喇子同样跟着，人家老娘也在边上忙活着呢，至于小春子，则是被他爷爷直接拉到自己那桌，没与董明等人一起。
董明看着各个桌上的菜品，给他最直观的感觉就是实惠。每张桌子上面菜的种类并不算多，也没有什么稀奇的菜肴，但不用细数，不过十来道，只是每一道菜的菜量，都大得惊人，这便是董家沟子村流水席的特色。
每一桌最主要的菜品，是一道齐山风格的肉菜，在这里唤作肘子，别想错了，此肘子非彼肘子，在齐山之外，通常肘子指的是猪蹄膀，包括有名的东坡肘子，食材原料都是蹄膀。而齐山的肘子，却是选取猪后座位置，这个部位，有着厚厚的肥膘，连皮带肉每一块都在十五至二十公分立方大小，不会小于两斤的份量！
齐山肘子的做法比较简单，肉切成方形之后不再继续下刀，就这么方方正正的一大块，经过作料腌制两个小时，然后通体抹上蜂蜜，放到油里去炸，一直炸到肉皮那面有些发焦，再将肉从油里捞出，放到大锅去蒸，这一蒸，就是小半天的时间。
肘子做出来之后，肉皮部分绵软细滑，另一端的瘦肉则带着猪肉的天然香味，最值得一提的，便是中心部位的肥肉，在这边叫做肘子瓤，吃在嘴里，肥而不腻，满口生香。
桌上另一道主菜就是水库鲤鱼，董家沟子村紧邻齐河水库，村里又有许多网箱养殖户，所以鲤鱼草鱼便是村里餐桌上的常见菜。
尽管常见，然而，流水席中出现的鲤鱼，却是深受大家追捧的主菜，这似乎听起来有些矛盾，然则事实就是这样，能将一条鲤鱼做好并不容易，无论厨艺如何高明的主妇，做起这道菜来，很难做到出彩。
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