“你的家在哪?”
“我家就在康城城南五里处,院子里有一棵很大的枇杷树。”
宋慈拍拍子衿的肩膀问道:“可有哪里不适?”
“没有。”子衿答。
宋慈颔首:“那你再睡会儿,我和阿言去做饭。”
瑾言与宋慈对视,齐齐走出房间,两人一路行至厨房,到了厨房两人便自动分工,瑾言负责洗菜,宋慈负责切菜炒菜。
瑾言将白菜摘叶洗净放置一旁,又将白萝卜和土豆一起倒入盘中放水冲洗,洗净去皮。
清理完蔬菜,瑾言又开始荤菜,她将猪肉和牛肉洗净一同端回灶台,随即退至一旁,安静地欣赏宋慈。
宋慈拿过一个白萝卜放在砧板上,只见他手起刀落将白萝卜切成同样大小的细丝将白萝卜丝放置一旁,将牛肉垂直纹理入刀切成丝。
加水没过切丝牛肉随即按摩祛血水,将血水倒开再次加水按摩,待清水完全融入,宋慈加入酱肉生粉等调料按摩几下,将油放置肉面锁味,在碟口裹上湿布腌制。
他将牛肉和白萝卜丝放置一旁,随即准备土豆炖肉,宋慈将土豆切成大小的方块放置盘中;又将猪肉切片放入盘中,倒入少许盐和酱油调味。
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