大妞吃着甜甜的糖葫芦,听就说到“小婶婶,你刚刚是在文指甲巧吗?我知道,村东头大虎家就有。你要的话,我一会儿去给你挖”这种东西好活的很。

        “那可太好了,下午你带婶婶去可好?”

        “不用,我挖的可快了,一会儿就去。”

        陈母就说到,“你就让大妞去吧,她比你可熟悉的很。”转头又对大妞说到,“吃过午饭再去。”

        到了下午,大妞就带着跑了出去。王姝也不得闲,要去准备蒸肉和炸丸子。

        白萝卜和胡萝卜都已经洗干净了,不过还要切碎才行,肉也得分成肥头和瘦肉,再分别切成快。几位嫂子听说王姝要做的菜也是惊奇的很,纷纷都来帮忙,还主动榄走了切菜的活。

        王姝也没有客气,给几位嫂子说了自己的要求之后,就开始和面,等揉的差不多,放在一旁省着,。

        把嫂子们切碎的萝卜和鸡蛋、面粉混合,放上调味品,搅拌成糊状,起锅,烧油。这会儿吃的都是菜籽油。生油难吃的很,只有熟过之后才好吃,熟油也就是把油烧热,然后经过烹炸其他的东西之后,这时候的油吃起来就不会腻味,反而香得很。不过一般都嫌弃费油或者麻烦,懒得弄。陈母这是因为新媳妇刚娶回来没有多久,又因为王姝说是给儿子准备的。这才愿意让王姝这么奢侈的炸丸子。

        感到油温差不多了,王姝把糊糊团成圆形,放进油锅。当团成团的丸子一个个变成了金黄色再捞出。

        炸出了差不多有一盆,诱人的很,不过暂时还不能吃,王姝把炸好的丸子又重新回锅汆了一遍才算是彻底完成。

        接着把油盛出来放在一旁,等着冷却之后再盛起来。不过锅里留下一点油,接着把肥肉先放进去炸香,直到油全都出来,再把瘦肉放进去翻炒。

        炒到变色,就倒进热水浆过的红薯粉条里,在放上酱油,盐拌匀,最后撒上玉米面调整干湿。

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