几个身穿七成新长衫的年轻男子犹犹豫豫的走了进来。寻着香味的来源，看到旁边几位公子哥打扮的人，桌上放着两个像锅但又不是锅的东西。一个里面红艳艳的，一个奶白奶白的，不过看着香味就是从这里面飘出来的。
伙计殷勤的上来招待，“客官，您请坐，我们这店里特色就是火锅，诸位尝尝看？”
客人没有回答伙计的话，反而指着旁边桌子上的火锅直接问：“那两个是什么？”
伙计看了一眼，笑着说，“这就是我给您推荐的火锅。我们这里有麻辣的和清汤的，诸位是要什么锅底？”王姝害怕有的人不能吃辣的，特意又弄出了清汤的锅底。
三人家里虽然富裕，但是也没到随意挥霍的地步，纠结一会，还是觉得红色的锅子里的看起来好吃。这才说道。“那就红色的那个锅子。”
“好嘞，您请好。”一边让人去让后厨上锅底，一边又让客户点菜。王姝看到也不由得佩服，这时候识字率非常低，这些跑堂的伙计，都是全靠自己脑袋里记得，还能一丝不差，也是令人佩服。
等火锅的时间，伙计又端上来一盘有十二个小碟子的蘸料，给诸位讲解了吃法，又按照各位的习惯，给调制了酱料，这才把重新下去。这也是王姝特意想出来的，既然定位的是中高档人群，那能来这里的人定然非富即贵，或者是殷实人家，肯定自己不会乐意跑到大堂中间去排队取酱，有损体面。干脆就让伙计把蘸料按桌子端去，给客人调制完了再退下，也算是兼顾了这个时代的特色，还不会浪费。
众人第一次见这种吃法，很是新奇，纷纷拿起筷子吃了一口，味道确实让人惊艳。最重要的是这大冷天吃的让人热乎乎的直冒汗，浑身舒坦，还不用担心菜会冷。还能边吃边聊确实让人尽兴的很。
看着里面的人吃的忘我，陆陆续续的又有人走了进来，倒也把大堂给坐满了。王姝看到后确实惊喜的很，原来她还以为至少需要几天的口碑发酵才行。没想到生意好的出乎意料。
更人王姝惊喜的是孙父也带了几个朋友过来了，看穿着打扮似乎也是同道中人。要知道商人之间的消息可是最为灵通的，只要今天让他们满意，就会有远远不断地客户，德和楼的生意绝对不会差。
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