“茶道，分为煎茶、庵茶、煮茶。”
“煎茶是如今最盛行的一种，煎茶法的用茶是饼茶。”
“饼茶经过炙、碾、罗三道工序，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。”
“先将茶饼复烘干燥，谓之【炙茶】，等茶叶冷后，再取出打碎，展成粉末状，再箩的细筛，筛下茶即成待烹的茶末。”
“庵茶，则是将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、春捣。”
“然后放在瓶子或细口瓦器中，灌上沸水浸泡后饮用的，称之为庵茶。”
“煎茶，是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。”
话音落下，秦文远点了点头。
“看来夫人了解的很是清楚，那刚好我刚才煮的水开了，怎么样，夫人要不要体验一下为夫的沏茶技术？”
“额？夫君你还会沏茶？”长乐微微发愣。
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