不过,话说岳越跟神兽们还真是无障碍共同啊,乔明忍不住勾起了嘴角,洗心革面后的熊孩子,已经和家里的神兽们打成一片了。
他也没出声,偷偷的离开了。
把炉子生好,也腌的差不多了,可以开始烤了。
趁着火旺的时候,先把肉串烤熟,刷油,翻烤,看火候,其实这东西掌握了技巧,无论烤什么都大同小异。
乔明喜欢吃火大一点的,这样烤出来的肥肉一包油,还不腻。
肉皮也是他的最爱,但在城市里生活的时候,经常能在烧烤店吃到母猪肉皮,那肉皮又粗又厚,毛孔又深又大,最可气的是,这东西一凉了就硬,怎么咬都咬不动,这对一个吃货来说,绝对是不能容忍的!
可现在不同了,在金水村,吃的都是上好的公猪肉,肉皮自然也好,皮薄,细白,毛孔浅小,怎么烤怎么好吃。
腰子也绝对是道特别的美味,当然也是以假乱真最多的,大多都是猪腰子配羊肥肉。
而乔明手上烤着的这个腰子就完全不同,不仅味道不腥膻,嫩的不行。
无论什么腰子火都不宜多大,中间部位烤肉串,而腰子就放在了炉子的边角,这里火没那么旺,慢慢烘烤最好了。
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