“上菜罗”
随着一声吆喝，几个伙计手持托盘，从后面的屏风鱼贯而出，排着队等着上菜，而胖洪早就在一旁候着，开始准备上菜。
“老安人、沈二爷、还有在座这么多位夫人、公子，现在是一进宴，这第一道是龙凤呈祥，是一进宴的主菜，用长鱼和乌骨鸡一起烹制而成，由我家小姐亲自下厨，诸位可以尝一下，要是做得不好，请随时提意见。”
“娘，你先尝尝。”坐在一旁沈坊亲自挟了一块长鱼轻轻放在老太太的碗里。
老太太吃了一口，很快，她脸上露出满意的神色，很快吃完那块长鱼，然后高兴地说：“不错，很好吃，都是自家人，你们也不用等了，吃吧，吃吧。”
有了老太太的发话，众人这才拿起筷子开始用餐，沈文对长鱼宴早就期待，看到众人动筷子，连忙挟了一块扔进嘴里。
好吃，那长鱼的火候恰到好处，香、嫩、滑，长鱼的鲜味和鸡的清香很完美地结合在一起，形成一种很特别的味道，极大的刺激着沈文的味蕾，看到盘子里的菜不多，连忙又挟了一块鸡。
菜不多，每人也就动二次筷子盘子就见底了。
好在，今天归鸿楼只有这一桌客人，而吴语冰早就作好了准备，那菜如流水地摆上桌。
龙凤呈祥上桌后，随着米粉鱼、一声雷、铃铛鱼、炝虎尾、白炒长鱼片、炸脆长鱼、月宫长鱼、长鱼酥合也纷纷上桌。
这么多菜，仅仅是一进宴，吃完一宴，接着二进宴、三进宴、四进宴，尾宴等等，那菜式有叉烧长鱼方、烩长鱼圆、烩状元、锅贴鱼、炝胡椒鱼、软兜长鱼、子盖长鱼、长鱼烧卖、乌龙抱蛋、高丽长鱼、银丝长鱼、长鱼羹、炝斑肠、蝴蝶片、长鱼千、长鱼圆、长鱼三翻饼杂素鱼、大烧马鞍桥、龙凤汆、桂花长鱼、熘长鱼、二龙抢珠、炒长鱼丝、长鱼吐丝、银丝炒面等等，看得眼花缭乱、听得脑子都乱了。
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