把剂子按扁，用擀面杖擀成边缘稍薄的面皮。
“还真有模有样啊。”程咬金道。
“你以前究竟是在山里学念经，还是在学做厨子啊？”牛进达一口把手里剩下的半个馍吃掉，一边还忍不住要吐槽一句。
张超包包子很熟练，还包出很好看的花色。
“你小子真应当去做厨子！”罗士信看见那些包的很好看的生坯，也忍不住道。
做好的生坯不能马上进蒸笼蒸，还得用湿纱布盖起来，再静置饧发，这是很重要的一个步骤。
二十分钟之后，张超终于掀开纱布，开始把生坯放进蒸笼。
那边的程咬金几人都快等的不耐烦了。
“做个馅料蒸饼怎么那么麻烦。”
“好饭不怕晚，别急撒，心急也吃不了热豆腐。”面食其实比起做菜来，更费时间，尤其是发面面食，他得需要发酵，甚至得不止一次发酵。
做发面面食，最重要的就是掌握好这个发酵，要不然根本做不出好吃的面食。
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