和欧洲的旧世界葡萄酒相比，新世界葡萄酒有点类似于好莱坞之于百老汇的感觉：一切都更加现代化，一切都更加商业化，一切都更加年轻化，抢占市场，却缺少了底蕴。
在品质方面，新世界葡萄品种可以混搭酿造，可能好几个品种凑到一起，搭配出更加适合市场口味的种类。这也就意味着，新世界葡萄酒的鞥个更多是突出创新和改革，在实验中改进，在继承传统中创新。
近代酿造业技术从原来的单纯保护发酵过程的顺利进行，到现今以科技和机器提升葡萄酒质量，甚至已经逐渐取代了人工，全部自动化生产。
如此一来，不仅加大了产量，降低了成本；而且，消费者喜欢什么口味，就酿造什么口味的葡萄酒，并且采用物美价廉的营销策略，抢占市场。
另外，得益于自然条件、人为因素等等的差异，新旧世界各大产区的葡萄酒在酿造观念以及葡萄酒的风格、口味上各有千秋、各具特色。随着时间的推移，新旧世界的葡萄酒正在逐步融合，两者之间的界限已经越来越模糊了。
尽管如此，真正的资深葡萄酒爱好者，依旧会严格地区分新旧世界葡萄酒，乃至各个产区、各个年份的葡萄酒。所以，标签就是门面，讲述底蕴的门面。
从地域来划分，云巅牧场毋庸置疑是新世界范畴；但从酿造方式来划分，云巅牧场却采用了旧世界的方式。
欧洲的旧世界葡萄酒，往往都有成百上千年的历史，他们的标签之中，包含了历史、文化、评级、产区等丰富的信息，而且所有信息都有严格的规章制度，就好像贵族的徽章一般，不能轻易改动。
而且最重要的是，旧世界葡萄酒，产区的名称基本上就是葡萄酒的名称，每一个产区都会有分级，还有年份，这都是评鉴的基本信息，同时也代表着传承了数个世纪的历史和底蕴。
但是新世界葡萄酒却并非如此，酒名一般都是主人自己设计的品牌名，而且新世界的天气相对稳定，对酿造的影响十分有限，陈酿相对比较少，酿酒年份对葡萄酒质量的影响也不大，这使得标签上的信息相对而言没有那么重要。
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