“你这不是能听懂姑苏话么?”羡安没好气的白了牟岳一眼。
牟岳连忙举双手,表清白,“苏州话被称为‘吴侬软语’,一个词来形容就是:软糯!姑苏枫镇的大肉面很有名的,你不会不知道吧?”
羡安嘟嘟着嘴,靴尖铲着地面的石头缝,“可我确实是不知道啊!”抬起瓷娃娃般细腻的脸庞,流珠大的眸子滴溜溜的上下转动着。
江南的菜系本就种类繁多,样式复杂,她一个江西来的姑娘,平日要么巡街要么抓贼,也没人跟她说起过这些……
“枫镇大肉面,这种汤面在姑苏被称为是‘最难做、最精细、最鲜美’的一道汤面,从面条的取材便开始处处讲究,以细面和麦粉为主食材,再用上好的酒酿来吊鲜头,加入秘制的鲜作料。”牟岳对于食材和烹调深有研究,所以这些对他来说不过是最基本的。
羡安若有所思的点了点头,看牟岳的目光越发的像——如同看到饭锅!
乍一惊,似乎是想起来了什么,拍了拍脑袋瓜,“大牟你快去看看碳火烧好了没?烧好装陶笼里头给师父拿去,差点忘了这码事。”
见着牟岳匆匆忙的大步走进灶间,卞扬侧身给让了路,瞧着他那模样,不知道的还以为是出了什么大事呢!
“他这是?”卞扬修长的手指朝这帘子里头指了指。
“没事。”羡安双手环腰,不以为然的说道。
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