揉成了一个光滑的面团之后,就醒个半小时。
在把植物油加热之后倒进中筋粉,一遍倒油一遍搅拌,这就是油酥了,之后是糖馅,这很简单,细砂糖和中筋面粉倒入一个小碗搅拌均匀就好。
再把醒好的面团擀成长方形面片,把油酥均匀涂在上面,卷起来之后封好口,切成一个小面团,再把这面团两头捏一起往中间折,压扁之后包入砂糖馅,收口再擀成一个小面饼之后就可以了,再把这个煎成两面金黄,煎熟之后,就可以装盘了。
梅格看着放在自己面前的糖饼,相貌平平,不过看邵司眠做的手法倒是很熟练。
“你常做啊?”
“何止是常做啊。”邵司眠看着摆在桌上的糖饼,“这可是我的早餐回忆。”
“以前没钱就一日三餐吃这个,多做一些,反正这个放的时间也长,奇怪的是我竟然没吃腻。”邵司眠突然间笑了一下,“或许说,不敢吃腻。”
梅格眨了眨眼,立即抓起一个糖饼:“我试试看看,不要让我失望啊。”
“试试。”邵司眠对这糖饼还是有点信心的。
梅格虽然这饼是抓起来了,但是吃下去,还是给自己做了一番心理建设的,毕竟这一看就油油腻腻的,看了一眼邵司眠,深吸一口气,终于咬了下去。
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