生意很不错，顾客趋之若鹜。必须承认，肉味真的很香，很容易勾起幸存者们对于往昔的文明记忆。尽管人人都很清楚这些烧腊肯定不是猪肉，却没人说破，也没人对经营者提过这个令人难堪的问题。
何必呢……只要知道这种肉能吃，味道不错，其实也就够了。仔细想想，和平年代类似的事情其实我们自己也没少干。地沟油和过期食品吃了不少，毒奶粉也许每个人小时候都曾经喝过，炸薯条和方便面对人体的毒害程度远远超过营养价值，却拥有极其庞大的喜好人群。
最显著的例子就是河豚鱼。尽管每年都有很多人因为吃这种鱼被活活毒死，仍然还是有更多的人为了口舌欲望飞蛾扑火。当然，悍不畏死的岛国人民在这方面绝对是食欲先驱。
年轻人打开另外一口锅的盖子，露出一块块被卤制好的肉。
那是从尸体上砍下来的断手断脚。
做这种生意很有讲究。尸体肉块要切得大一些，因为烘烤之后会大幅度缩水。至于卤制的手脚，口感其实要比鸡脚鸭掌好得多。当然，直接就这样用原来的形状摆在摊位上卖，肯定会引人反感。虽然大家都知道这是什么肉，可是眼睛真正看见与心理上的盲视，完全就是两种不同的概念。
卤制手脚一定要砍成碎块。用刀子从中间劈开，再横着来几刀，剁成寸把见方的小块。尤其是手指和脚趾，处理起来还要细致些。用刀子从中间剖开，就像和平年代泡椒鸡脚的做法，剔出骨头，把富含经络的肉块摊开……这样一来，从表面上根本看不出这是人类身体器官，而且炖煮时间也能缩短，节省燃料，非常入味。
做一个好的厨子大有学问。专业厨师的收入远远高于专业杀猪匠，其实就是这个道理。
收钱、切肉、吆喝招呼……杨庆国和年轻人忙得不可开交，摊位前面排起了长长的人龙。
这种时候居然还能维持秩序排队。说起来也是前任老板，也就是被杨庆国干掉那位屋主的功劳。对大多数人而言，凶恶的人绝对是一种震慑。就像人人都惧怕疯子，生怕惹祸上身。这年头绝对不可能有什么生猪交易，大家都明白烧腊的原料是什么。杀的人多了，周围的人当然很怕自己变成下一个被杀的目标。尽管大家都喜欢吃肉，却绝对不会招惹卖肉的人。
一种非常奇怪，也顺理成章的规矩，就这样在变态与血腥之间悄然建立。烧腊摊前绝对不会出现争吵，也从未出现过缺斤短两，或者顾客胆敢少付钱之类的事情。何况，现在老板杨庆国比以前那个看起来更加凶狠。光是看看他身上那些高高鼓起的膨胀肌肉，还有两米多的超大个头，就足以令所有心生妄念的家伙彻底打消不该有的念头。
没人敢招惹他，却有人会勾引他。
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