瑞克·斯坦摇了摇头，对曾志说道：“不瞒你说，我几乎吃过英国所有大城市几乎所有的中餐厅，都很让人失望。这家生意是不错，但主要是地理位置好，至于说做出来的菜，看他们的服务态度就知道了。而其它一些有名气的中餐厅我都去尝试过，虽然不错，但都各有各的问题。”
曾志闻言，倒是来了兴趣，对瑞克·斯坦说道：“说来听听。”
王艳也开始注意起了对面这个一谈到吃就停不下嘴的老头。
瑞克·斯坦就说道：“总的来说，那些由中国人，或者是华人经营的中餐厅，口味都很地道。单纯从食物的角度来看，也还算不错，可总觉得就是缺点新鲜感，都是一些吃了几十年的东西，可是现在的餐饮行业讲究的是推陈出新，经常都是一个月就上一批新菜式。”
曾志听了，倒是有些刮目相看，这跟他的很多想法都不谋而合。
瑞克·斯坦又说道：“另外一点就是，这些中国人或者是华人经营的中餐厅，都过份执着于中国传统，可现在很多人吃东西最看重的是体验和健康，就好象你把整间餐厅包装成金碧辉煌的故宫，可我们走进去，没感觉，甚至有些反而会刺激我们的胃口。”
曾志再度点头，这一点也是跟他想的一模一样。
简约而不简单，就是要带着那么一丁点与众不同的小资范！
“总而言之，我有些失望！”瑞克·斯坦摇头一叹。
王艳听到这里，来了兴趣，问道：“斯坦先生，你是做什么工作的？”
“我吗？”瑞克·斯坦笑了笑，随意的说道，“我也没固定工作，就是为报纸和杂志写写食评。”
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