那就是,这道鲣鱼刺身的精髓难道仅仅只是体现在厚度上面吗?

        在场的都是基本功扎实的厨师,他们都知道,刚刚陈安夏那鲣鱼刺身如此薄的厚度会将鲣鱼原本的腥味降到最低,同时将鲣鱼那松散脆弱的肉质发挥到极致。

        但是随着这厚度的增加,虽然口感会改变,但是鲣鱼原本的腥味也会增加,反而会破坏鲣鱼刺身原本的口感,他们相信陈安夏也明白这一点,也不会去放如此明显的错误。

        能在远月学园生存下来的都不傻,这么想着,所有人都明白,那就是这道鲣鱼料理中一定还隐藏着什么自己不知道的东西。

        这东西,究竟是什么呢?

        薙切绘里奈、北条美代子等人也都在思索着,武田浅子则是十分干脆的看着陈安夏,脸上带着和煦的笑容问道“这位同学,你所说的这道料理的精髓是什么呢?”

        陈安夏闻言微微一笑,接着不知道从什么地方拿出了一样东西,当众人看到陈安夏手上的这样东西的时候,全都忍不住愣了一下,随即脸上露出了若有所思的神情。

        因为陈安夏手上拿着的是气罐喷火枪,这是现在在厨房很常见的点火器。

        气罐喷火枪使用的纯净丁烷气的喷火枪,可以直接作为烧烤工具给食材加工,而且燃烧生成物为水和二氧化碳,清洁环保、没有异味。

        而当陈安夏拿出这气罐喷火枪的时候,大家都知道了陈安夏的意图,那就是用气罐喷火枪烤熟鲣鱼刺身的表面,这样做确实会减少鲣鱼的腥味,这也是一种很常见的处理鲣鱼刺身腥味的方法。

        就在众人恍然的时候,只见陈安夏在心底暗自道“真理之眼,开!!”

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