“阎队,你晚上想吃啥？”陈美兰转而问阎肇。
阎肇脱口而出：“扯面。”对于老陕男人来说，一天三顿油泼面，吃一辈子他们都不会腻。
陈美兰要问小旺话,就得把阎肇支出去：“你去趟幼儿园，那边的巷子里头有家面皮做得挺好，我们想吃那个。”
大夏天，老陕人窝在这个大火炉里，晚上就靠冰冰凉凉的面皮，饸络，蜂蜜凉粽续命。
阎肇转身就要走，陈美兰又说：“对了，再去一趟小学后面那个巷子，那个巷子里的米皮和擀面皮好吃。”
阎肇即使性格再好也有点忍不住了：“就不能一家子全买了？”
“小学后面那家是黑米皮,比白米皮更好吃，快去,来了我给你们三和。”陈美兰说。
擀面皮最硬,面皮软一点,黑米皮则软糯Q弹,把这仨样搀在一起,陈美兰自己调料,醋多辣子油多，黄瓜丝儿和豆芽可劲儿放，在这种大热天吃着才爽口。
她还得抽空烙几个锅盔，最近临街的店面都在涨房租，村口最好吃的锅盔店因为交不起房租搬走了，但锅盔和面皮是绝配，想吃这一口,她只好自己动手。
面是早就发好的，阎肇把碱放了，也揉匀了，陈美兰只需要把它烙出来。
她故意让小旺守着锅，自己则在呛辣子油。
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