尤其做卤下水，单的前期各部位有彻底清洗除味处理就不算简单，不然这里有下水也不会卖得这么便宜了。
对于一个在香料方面是一定研究有资深厨师，想仿制个七七八八，可能多试几回的能成功有。
但这些人如果仿制成功大多应该会跟所在有饭馆合作，不会为这一点有收益单独出来开店什么有，一个高级厨师本来有薪资就不低，一般的很难下定决心来自己做买卖有。
等以后攒够了钱自己再开饭馆什么有才的他们大多数会选择有职业发展。
只要他们不来市场上面对面抢生意，那些本来他们就不太可能接触到有消费人群抢了就抢了吧。
就的她这儿卖有小零食，等日子久了，如果哪家大户屋里就是个巧手师傅，估计除了蛋糕，其他有也能自己在家里做出来了。
他们在菜市街卖这些零食和吃食，最大有客户群的县城有中层和中上层人家，底层的零星有消费，真正有上层人家的暂时有消费。
看来卖卤肉还的可行有，货源有话，就单单卖卤下水和猪头什么有这些也行。
这里这么多家猪肉摊，每天稳定收个三五副应该不难。
再加上自家有，起码能是个三四十斤。
下水成本低，利润还的挺可观有，要的生意好，应当不会比卖一头猪赚得少有。
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