方凯从来没有想过,有一天自家的餐馆在中午就出现了等位的现象,从十一点开始上客,店里的十张桌子很快就坐满了,后面再来的客人便只能站在那里等着别人吃完。

        幸好现在菜的品种不多,各桌点的大致相同,方思语在后厨才勉强忙得过来,可江巧又要点单又要结账忙得团团转,眼见着后厨堆了一堆的碗来不及洗,忙着传菜的方凯才体会到女儿说要招人是多么的英明了。

        现在的“好再来”可不是以前他主厨的那个“好再来”,中午都这么多人,到了晚上那还得了!

        方凯背着方思语偷偷锤了锤酸疼的老腰,其实他倒是不怕累,可看着点单跟不上,传菜也传不过来,有不少客人在抱怨店里太乱,喊半天服务员没人搭理,特别是眼睁睁看着好几位等位的客人因为时间来不及,不得不离开,方凯心都在滴血。

        直到下午三点多,吃午饭的客人才走光,这次不用方思语开口了,江巧先提出来:“咱们招人吧。”

        方凯坐在一旁不吭声,默默地认同了老婆和闺女的决定。

        方思语拿了纸笔,写了个简单的招工启示,贴到了门上,“希望尽快有来应聘的。”

        江巧揉揉胳膊揉揉腿,“今天中午有不少回头客,也有新客人。我刚算了一下,一中午的流水就有两万多了,可惜座位太少,又忙不过来,有的客人等不及走了。”说着她也是一脸的惋惜。

        方思语推开面前几乎未动的装着土豆炖牛腩的餐盘,仰头灌了一瓶水,她在后厨一直被火烤着,嗓子都要冒烟了,现在一丁点胃口都没有,只想喝点冰水。等嗓子舒服一些了,她才开口道:“等过几天,咱们口碑彻底起来,客人会更多的,咱们得开始找个大一些的店面了。”

        合适的店面可不是那么好找的,特别是像这里地理位置这么好的,有学校有居民区,东西两边都有地铁线,门口就是公交车站,绝对是许多经营者的梦中情地。但这个馆子实在是太小了,容纳不了多少客人,要想多赚钱,堂食外卖两手都要抓,两手都要硬。

        方凯原本坐在一旁闷闷地不说话,听到方思语这话,抬头道:“就咱左边这家之前说想转让来着。他家面积大,有四百多平米呢。不过租金特高,转让费也高得吓人,所以一直没转出去。”

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