五位评委一听，纷纷拿起刀叉将盘中的料理送入口中，但是下一刻，他们集体瞪大眼睛僵在了原地，只有嘴巴象征性的咀嚼着，久久没有说话。
看到他们的反应，观众们顿时闹腾了起来：“纳尼！这是怎么回事啊？直到刚刚为止还在侃侃而谈的评委们现在竟然都僵住不动了！”
对此，负责主持的川岛丽上前询问道：“啊喏？各位评委，这料理的味道究竟怎么样啊？”
“这是。。。这到底该如何形容呢？温热的东西和冰冷的东西互相交错。。。诶。。。该怎么说好呢？”
安东伸吾不停地用手抬着自己的眼镜，掩饰着自己的尴尬。
另一边，喜田修治红着脸也是断断续续的说道：“这个咖喱酱汁。。。被制成泡沫状，还有点微微的温度。。。真是入口即化的口感啊。。。还有这个番茄做的慕斯。。。这边则是冰冰凉凉的。。。”
说到最后，喜田修治自己都没了说下去的底气。
看到身经百战的美食家们欲言又止，有些实力的人都明白了那是因为薙切爱丽丝的料理已经超越了评委们的理解能力。
看到评委们这个样子，薙切爱丽丝也有些沉不住气了，于是她直接开口接话到：“那个慕斯，是在番茄汁里加入了香料，然后用海藻酸钠凝固而成的东西哦。”
薙切爱丽丝的话成功的将评委们的注意力从料理上转向了她，于是她得意洋洋的继续介绍道：“褐色方块是把冷冻粉碎后的鹅肝粉末和姜黄混合在一起所制成的慕斯。中间的白色物体则是六种芝士跟土豆一起做成的土豆泥，当然，这个也经过了极速冷冻，所以会产生入口即化的口感。等嘴里的温度变凉，就请享用那个酥脆的绿色派皮吧！这个我已经用香菜等香料进行过了调味，可以让舌头得到暂时地休息。”
说到这里，薙切爱丽丝伸手指向了评委们：“，这是用各式各样的【温度差】来构筑料理的分子料理的思维方式，而这道菜就是充分浓缩了这种概念的一品。”
川岛丽听了薙切爱丽丝的解释后依然是一知半解，于是有些疑惑地向评委们问道：“那个。。。说到底。。。这个料理到底好不好吃呢？”
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