用仅剩下的钱买了材料,叶摇光打算做简单易做的鸡蛋灌饼,走到小厨房开始准备明天用到的饼皮,首先在订制的瓷盆里倒上面粉加入适量的盐再加入适量的温水和成面团,盖上盖子醒面。
醒面的过程中,叶摇光把买来的大白萝卜统统削皮切成四分之一圆的小薄片,放入木盆中,加入适量的调料和清水,腌制起来。
忙完小菜,叶摇光烧火热了油,拿出一个大碗放入几勺面粉和适量的盐,再把热油淘出来浇上去,油酥就做好了。这时面团也醒好了,叶摇光用擀面杖将分成小快的面剂子赶成长方形,在中间刷上油酥,卷起来捏成面团,擀成圆形,就这样一个饼皮就做好了,做到面团没有,叶摇光虚脱的在地上瘫坐了好一会儿才起来洗刷刷,换上干净的中衣往床上一砸,就睡过去了。
次日天一亮,叶摇光给每张饼皮灌上鸡蛋,一部分鸡蛋灌饼还卷了腌制好的酸萝卜片,背着沉重的竹篮去了市场,找了一处能停脚的地方,开始学着小贩们吆喝,“卖饼喽!新鲜做的鸡蛋灌饼,又香又软!”
可能是声音小的缘故,几乎没什么行人停下脚步问她的饼,叶摇光捂住咕噜叫的肚子,坐在带来的小马扎上,决定先自己先吃一张,打开捂热气的棉段,鸡蛋灌饼挨个用黄纸包好,整整齐齐的,她拿了一份卷着酸萝卜片的大口大口的吃起来了。
她还没吃几口,竹篮前就有客人光临了,站在面前的是一位衣着富贵的公子哥,他声音温柔:“你的饼是怎么卖的?”
叶摇光介绍:“卷着酸萝卜片的是五文,没有卷的是四文。您要买几个?”
旁边的小厮抢先说话:“你这人是把我们当冤大头了吧?一个大烧饼只要两文,你的饼怎么这么贵?”
叶摇光笑意盈盈:“我的鸡蛋灌饼好吃,造价贵。”
一瞬间,年轻的公子被这灿烂的笑靥晃了眼睛。
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