余馒也紧随其后，等到了自家院子里，余馒将火牛放下！
因为一路扛着火牛尸体，余馒的身上不可避免的被沾上了火牛的血液，她也不换衣服，反正还要捯饬这头牛，省得等下换了又脏，直接就着这件弄完！
余馒将火牛皮拨了下来，先放在一边，再接着剖开牛肚，将牛的内脏取出来，这些收拾收拾也是可以食用的，最后将牛身分解开，大腿归大腿，背脊归背脊。
将处理好的火牛肉先放在一楼的冷藏室里，这里的冰系晶核，余馒还没取下来，她要等到完全冷下来才会取下，这样她放在里面的东西才不会坏！
剥下来的火牛皮，余馒先将上面剩余的油脂用刀刮下来，然后再放到水盆里，用草木灰接着搓洗出用刀刮不出的油脂。
最后放入缸中进行鞣制，按明矾4到5份，食盐3到5份，清水100份的比例配制鞣制液，将皮毛浸泡在里面。
等个几天再用清水清洗完后，用蓖麻油10份、肥皂10份、水一百份的比例配成溶液，涂于半干状态的皮毛表面，用袋子包紧，压平！最后进行晒皮刮软就行了!
不过那也是几天后的事情了！
余馒现在只是将火牛皮浸泡在鞣制液里就放在阴凉的地方不管了。
火牛的内脏，余馒也用面粉和盐细细的清洗出来了！心肝肠肺一应俱全，除了牛百叶余馒全部放入锅中炖煮。
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